Mesur Crynodiad Sudd Mango
Mae mangoes yn tarddu o Asia ac maent bellach yn cael eu tyfu mewn rhanbarthau cynnes ledled y byd. Mae tua 130 i 150 o fathau o mango. Yn Ne America, y mathau a dyfir amlaf yw mango Tommy Atkins, Palmer mango, a mango Caint.
01 Llif Gwaith Prosesu Mango
Mae mango yn ffrwyth trofannol gyda chnawd melys, a gall coed mango dyfu hyd at 30 metr o uchder. Sut mae mango yn cael ei drawsnewid yn biwrî neu sudd dwysfwyd maethlon ac iach? Gadewch i ni archwilio llif gwaith prosesu sudd dwysfwyd mango!
Mae'r llinell gynhyrchu ar gyfer sudd dwysfwyd mango yn cynnwys y camau canlynol:
1. Golchi Mango
Mae mangoau dethol yn cael eu boddi mewn dŵr glân ar gyfer dad-wallt pellach gyda brwsh meddal. Yna cânt eu socian mewn hydoddiant asid hydroclorig 1% neu doddiant glanedydd ar gyfer rinsio a thynnu gweddillion plaladdwyr. Golchi yw'r cam cyntaf yn y llinell gynhyrchu mango. Unwaith y bydd y mangoes yn cael eu gosod yn y tanc dŵr, caiff unrhyw faw ei dynnu cyn symud i'r cam nesaf.
2. Torri a Phwtio
Mae'r pyllau o fangoau haneru yn cael eu tynnu gan ddefnyddio peiriant torri a phio.
3. Cadw Lliw trwy Socian
Mae'r mangoau wedi'u haneru a'u tyllu yn cael eu socian mewn hydoddiant cymysg o 0.1% asid asgorbig ac asid citrig i gadw eu lliw.
4. Gwresogi a Phydu
Mae'r darnau mango yn cael eu cynhesu ar 90 ° C - 95 ° C am 3-5 munud i'w meddalu. Yna maen nhw'n cael eu pasio trwy beiriant pwlio gyda rhidyll 0.5 mm i dynnu'r croeniau.
5. Addasiad Blas
Mae'r mwydion mango wedi'i brosesu yn cael ei addasu ar gyfer blas. Mae'r blas yn cael ei reoli yn seiliedig ar gymarebau penodol i wella'r blas. Gall ychwanegu ychwanegion â llaw achosi ansefydlogrwydd mewn blas. Mae'rmesurydd brix inlineyn gwneud datblygiadau arloesol yn gywirmesur gradd brix.
6. Homogeneiddio a Degassing
Mae homogenization yn torri i lawr y gronynnau mwydion crog yn gronynnau llai ac yn eu dosbarthu'n gyfartal yn y sudd dwysfwyd, gan gynyddu sefydlogrwydd ac atal gwahanu.
- Mae'r sudd dwysfwyd yn cael ei basio trwy homogenizer pwysedd uchel, lle mae gronynnau mwydion a sylweddau colloidal yn cael eu gorfodi trwy dyllau bach 0.002-0.003 mm mewn diamedr o dan bwysau uchel (130-160 kg / cm²).
- Fel arall, gellir defnyddio melin colloid ar gyfer homogenization. Wrth i'r sudd dwysfwyd lifo trwy fwlch 0.05-0.075 mm y felin colloid, mae'r gronynnau mwydion yn destun grymoedd allgyrchol cryf, gan achosi iddynt wrthdaro a malu yn erbyn ei gilydd.
Mae systemau monitro deallus amser real, fel mesuryddion crynodiad sudd mango ar-lein, yn hanfodol ar gyfer rheoli crynodiad sudd yn union.
7. Sterileiddio
Yn dibynnu ar y cynnyrch, perfformir sterileiddio gan ddefnyddio naill ai sterileiddiwr plât neu tiwbaidd.
8. Llenwi Mango Concentrate Sudd
Mae'r offer llenwi a'r broses yn amrywio yn dibynnu ar y math o becynnu. Er enghraifft, mae'r llinell gynhyrchu diodydd mango ar gyfer poteli plastig yn wahanol i'r llinell ar gyfer cartonau, poteli gwydr, caniau, neu gartonau Tetra Pak.
9. Ôl-Becynnu ar gyfer Mango Concentrate Sudd
Ar ôl llenwi a selio, efallai y bydd angen sterileiddio eilaidd, yn dibynnu ar y broses. Fodd bynnag, nid oes angen sterileiddio eilaidd ar gartonau Tetra Pak. Os oes angen sterileiddio eilaidd, fe'i gwneir fel arfer gan ddefnyddio sterileiddio chwistrell wedi'i basteureiddio neu sterileiddio potel gwrthdro. Ar ôl sterileiddio, mae'r poteli pecynnu yn cael eu labelu, eu codio a'u bocsio.
02 Cyfres Piwrî Mango
Mae piwrî mango wedi'i rewi yn 100% naturiol a heb ei eplesu. Fe'i ceir trwy echdynnu a hidlo sudd mango ac fe'i cedwir yn gyfan gwbl trwy ddulliau corfforol.
03 Cyfres Sudd Canolbwyntio Mango
Mae sudd dwysfwyd mango wedi'i rewi yn 100% naturiol a heb ei eplesu, a gynhyrchir trwy echdynnu a chanolbwyntio sudd mango. Mae sudd dwysfwyd mango yn cynnwys mwy o fitamin C nag orennau, mefus a ffrwythau eraill. Mae fitamin C yn helpu i wella gweithgaredd celloedd imiwnedd, felly gall yfed sudd mango roi hwb i system imiwnedd y corff.
Mae'r cynnwys mwydion mewn sudd dwysfwyd mango yn amrywio o 30% i 60%, gan gadw lefel uchel o'i gynnwys fitamin gwreiddiol. Gall y rhai sy'n ffafrio melyster isel ddewis sudd dwysfwyd mango.
Amser postio: Ionawr-24-2025
